Soques víniques de Saccharomyces cerevisiae amb baix rendiment en etanol

  1. Barcenilla, José María
  2. Tabera Moreno, Laura
  3. González García, Ramón
Revista:
ACE: revista d'enologia

ISSN: 0212-842X

Any de publicació: 2007

Volum: 24

Número: 80

Pàgines: 16-21

Tipus: Article

DIALNET GOOGLE SCHOLAR

Altres publicacions en: ACE: revista d'enologia

Fuente de los datos: Dialnet