Soques víniques de Saccharomyces cerevisiae amb baix rendiment en etanol
- Barcenilla, José María
- Tabera Moreno, Laura
- González García, Ramón
ISSN: 0212-842X
Année de publication: 2007
Volumen: 24
Número: 80
Pages: 16-21
Type: Article
Revue:
ACE: revista d'enologia