Soques víniques de Saccharomyces cerevisiae amb baix rendiment en etanol
- Barcenilla, José María
- Tabera Moreno, Laura
- González García, Ramón
ISSN: 0212-842X
Ano de publicación: 2007
Volume: 24
Número: 80
Páxinas: 16-21
Tipo: Artigo
Revista:
ACE: revista d'enologia