Funcionamiento de la levaduranecesidades para su desarrollo y fermentación del mosto
- Paronetto, Lanfranco
- Suárez Martínez, Carlos
- Palacios García, Antonio Tomás
Revista:
Enorigen: revista profesional de la actualidad enológica
Año de publicación: 2004
Número: 2
Páginas: 5-9
Tipo: Artículo