Funcionamiento de la levaduranecesidades para su desarrollo y fermentación del mosto
- Paronetto, Lanfranco
- Suárez Martínez, Carlos
- Palacios García, Antonio Tomás
Aldizkaria:
Enorigen: revista profesional de la actualidad enológica
Argitalpen urtea: 2004
Zenbakia: 2
Orrialdeak: 5-9
Mota: Artikulua