Funcionamiento de la levaduranecesidades para su desarrollo y fermentación del mosto
- Paronetto, Lanfranco
- Suárez Martínez, Carlos
- Palacios García, Antonio Tomás
Revista:
Enorigen: revista profesional de la actualidad enológica
Any de publicació: 2004
Número: 2
Pàgines: 5-9
Tipus: Article