Control de calidad de las galletas
- Sanz Cervera, Susana
- Gutiérrez Viguera, Ana Rosa
- Olarte Martínez, María del Carmen
- Lomas Esteban, María Carmen
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Año de publicación: 1995
Número: 267
Páginas: 65-70
Tipo: Artículo