Determinación de la fracción de vino más importante en el color de distintos vinos tintos

  1. Yongsheng Tao
  2. María Pilar Sáenz
  3. José Federico Echávarri
  4. Marta Dizy
  5. Purificación Fernández
Libro:
Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009
  1. Elena Falqué López

Editorial: Servizo de Publicacións ; Universidade de Vigo

ISBN: 978-84-8158-438-7

Año de publicación: 2009

Páginas: 555-558

Congreso: X Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (10. 2009. Orense)

Tipo: Aportación congreso

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Fuente de los datos: Dialnet