Determinación de la fracción de vino más importante en el color de distintos vinos tintos

  1. Yongsheng Tao
  2. María Pilar Sáenz
  3. José Federico Echávarri
  4. Marta Dizy
  5. Purificación Fernández
Libro:
Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009
  1. Elena Falqué López

Editorial: Servizo de Publicacións ; Universidade de Vigo

ISBN: 978-84-8158-438-7

Ano de publicación: 2009

Páxinas: 555-558

Congreso: X Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (10. 2009. Orense)

Tipo: Achega congreso

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