Parametrizacion de la estabilización tartárica de los vinos por métodos que emplean el frío

  1. Beatriz Martínez-Domingo
  2. Ana Rosa Gutiérrez-Viguera
  3. Susana Sanz-Cervera
  4. Carmen Olarte-Martínez
  5. Mercedes Díaz-del Río
  6. Francisco Díaz-Yubero
Libro:
Trabajos presentados con motivo del VI Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. La Rioja, 2008

Editorial: Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural ; Gobierno de La Rioja

ISBN: 978-84-8125-306-1

Año de publicación: 2008

Páginas: 93

Congreso: Foro Mundial del Vino (6. 2008. Logroño)

Tipo: Aportación congreso

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Fuente de los datos: Dialnet