Parametrizacion de la estabilización tartárica de los vinos por métodos que emplean el frío

  1. Beatriz Martínez-Domingo
  2. Ana Rosa Gutiérrez-Viguera
  3. Susana Sanz-Cervera
  4. Carmen Olarte-Martínez
  5. Mercedes Díaz-del Río
  6. Francisco Díaz-Yubero
Llibre:
Trabajos presentados con motivo del VI Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. La Rioja, 2008

Editorial: Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural ; Gobierno de La Rioja

ISBN: 978-84-8125-306-1

Any de publicació: 2008

Pàgines: 93

Congrés: Foro Mundial del Vino (6. 2008. Logroño)

Tipus: Aportació congrés

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Fuente de los datos: Dialnet