Calidad del vino y manoproteínas de Saccharomyces cerevisiae
- Núñez Gutiérrez, Yolanda
- Alfonso V. Carrascosa Director/a
- Adolfo J. Martínez-Rodríguez Director/a
Universidad de defensa: Universidad Autónoma de Madrid
Fecha de defensa: 21 de julio de 2011
- María Moreno Presidente/a
- Laura Jaime de Pablo Secretario/a
- Antonio Tomás Palacios García Vocal
- Cruz Santos Tejedor Vocal
- Sergio Gómez Alonso Vocal
Tipo: Tesis
Resumen
Calidad del vino y manoproteínas de saccharomyces cerevisiae