Department: Chemistry

Doctor by the Universidad de La Rioja with the thesis Avances en el conocimiento de la percepción sensorial de vinos tintos y su relación con la composición química no volátil. Evolución químico-sensorial en la etapa de embotellado 2014. Supervised by Dr. Purificación Fernández Zurbano, Dr. María Pilar Sáenz Navajas, Dr. Vicente Ferreira González.