María Pilar
Sáenz Navajas
Investigadora no período 2007-2013
Tese doutoral
Teses dirixidas (3)
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New approaches for understanding the formation of mouthfeel properties in wines and grapes 2022
Universidad de La Rioja
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Perceptual interactions between aroma vectors and wine sensory properties. Consequences for aroma modeling 2019
Universidad de Zaragoza
De La Fuente Blanco, Arancha
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Avances en el conocimiento de la percepción sensorial de vinos tintos y su relación con la composición química no volátil. Evolución químico-sensorial en la etapa de embotellado 2014
Universidad de La Rioja
Tribunais de teses (1)
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Vogal do tribunal
Nfluencia de la s semillas de la uva y de la suplementación con taninos enológicos comerciales sobre el color y la astringencia del vino tinto; aplicación de la resonancia de plasmones superficiales al estudio de las interacciones tanino - mucina 2020Universitat Rovira i Virgili
Gombau Roigé, Jordi