Publicaciones en las que colabora con José Federico Echávarri Granado (6)

2016

  1. Evaluation of the impact of initial red wine composition on changes in color and anthocyanin content during bottle storage

    Food Chemistry, Vol. 213, Núm. 15, pp. 123-134

  2. Understanding quality judgements of red wines by experts: Effect of evaluation condition

    Food Quality and Preference, Vol. 48, pp. 216-227

2011

  1. Pigment composition and color parameters of commercial Spanish red wine samples: linkage to quality perception

    European Food Research and Technology, Vol. 232, Núm. 5, pp. 877-887

2010

  1. Parámetros del color de vinos tintos españoles con madera: Correlación con la percepción sensorial de la calidad

    IX Congreso Nacional del Color: Alicante 2010

2009

  1. Determinación de la fracción de vino más importante en el color de distintos vinos tintos

    Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009

2008

  1. Prediction of wine color by multilinear regression in fractions of red tempranillo wines

    Trabajos presentados con motivo del VI Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. La Rioja, 2008