Publications (102) Publications de Jesús Sanz Asensio

2016

  1. Dissipation of Fungicide Residues during Winemaking and Their Effects on Fermentation and the Volatile Composition of Wines

    Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 64, Núm. 6, pp. 1344-1354

2015

  1. Mobility and distribution of eight fungicides in surface, skin and pulp in grapes. An application to pyraclostrobin and boscalid

    Food Control, Vol. 51, pp. 85-93

2013

  1. Determination of fungicide pyrimethanil in grapes, must, fermenting must and wine

    Journal of the Science of Food and Agriculture, Vol. 93, Núm. 8, pp. 1960-1966

  2. Effect of cluster thinning and prohexadione calcium applications on phenolic composition and sensory properties of red wines

    Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 61, Núm. 5, pp. 1124-1137

2012

  1. Comparison of four extraction methods for the determination of fungicide residues in grapes through gas chromatography-mass spectrometry

    Journal of Chromatography A, Vol. 1270, Núm. 1270, pp. 62-71

  2. Degradation intermediates and reaction pathway of pyraclostrobin with TiO2 photocatalysis

    Applied Catalysis B: Environmental, Vol. 115-116, Núm. 1, pp. 285-293

  3. Optimization and validation of a simple and fast method for the determination of fungicides in must and wine samples by SPE and GC/MS

    Journal of AOAC International, Vol. 95, Núm. 5, pp. 1511-1519

  4. Prohexadione-calcium as a regulator of vine growth. Effect on the physical-chemical characteristics of wine grapes.

    Grapes: Cultivation, Varieties and Nutritional Uses, pp. 133-153

2011

  1. Productos fitosanitarios en la elaboración y calidad de vinos: Estudio analítico de productos fitosanitarios en vid. Influencia en la elaboración y calidad de los vinos.

    Editorial Academica Española

  2. Pruebas comparativas sobre la fermentación con dos cepas de levaduras en uvas variedad Tempranillo y Viura tratadas con Pirimetanil

    Enólogos, Núm. 69, pp. 52-56

  3. Validation of a microwave-assisted extraction gas chromatography detection method for the determination of fungicides in grapes

    Analytical Methods, Vol. 3, Núm. 12, pp. 2881-2892

2010

  1. Efecto de un nuevo producto comercial, mezcla de Boscalid y Piraclostrobin, sobre la composición polifenólica en uvas y vinos

    Trabajos presentados con motivo del VII Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. Logroño, La Rioja, España, 12, 13, y 14 de mayo de 2010

  2. Evolución y cinética de residuos de boscalid y piraclostrobin en superficie, piel y pulpa de uvas tintas

    Trabajos presentados con motivo del VII Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. Logroño, La Rioja, España, 12, 13, y 14 de mayo de 2010

  3. Photocatalytic degradation of boscalid in aqueous titaium dioxide suspension: Identification of intermediates and degradation pthways

    Applied Catalysis B: Environmental, Vol. 98, Núm. 3-4, pp. 122-131

  4. Response surface optimization for determination of pesticides residues in grapes using MSPD and GC/MS: assessment of global uncentainty.

    Analytical and Bioanalytical Chemistry, Vol. 398, Núm. 3, pp. 1509-1523

2009

  1. Analysis of pyrimethanil, metalaxyl, dichlofluanid and penconazol in must and wine from red grapes by solid-phase extraction and gas chromatography

    Analytical Letters, Vol. 42, Núm. 12, pp. 1761-1783

  2. Aplicación de prohexadiona de calcio en vid y su implicación directa en el color del vino

    Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009

  3. Control de la producción de uvas: influencia sobre la composición polifenólica de los vinos

    Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009

  4. Development of a liquid-liquid extraction method for the determination of pyrimethanil, metalaxyl, dichlofluanid and penconazol during the fermentative process of must by GC-NPD

    Journal of the Science of Food and Agriculture, Vol. 89, Núm. 5, pp. 750-757

  5. Distribución del fungicida pirimetanil en diferentes fracciones del grano de uva de vinificación

    Vinoteq: Vino, ecnología, equipos, calidad, Vol. 43, pp. 20-24