Publicaciones en las que colabora con Dolores Pérez Marín (6)

2015

  1. Sensores NIRS portátiles para el control de calidad individualizado de jamones de cerdo ibérico antes y después de la salazón

    XVI Jornadas sobre Producción Animal: 19 y 20 de mayo de 2015, Zaragoza

2013

  1. Puesta a punto de una metodología para la evaluación del veteado en caña de lomo ibérica usando cámaras hiperespectrales

    XV Jornadas sobre Producción Animal: 14 y 15 de mayo de 2013, Zaragoza

  2. Seguimiento del proceso de salado en jamón ibérico mediante espectroscopía de reflectancia en el infrarrojo cercano

    XV Jornadas sobre Producción Animal: 14 y 15 de mayo de 2013, Zaragoza

2012

  1. Grading and color evolution of apples using RGB and hyperspectral imaging vision cameras

    Journal of Food Engineering, Vol. 113, Núm. 2, pp. 281-288

  2. Non-destructive characterization and quality control of intact strawberries based on NIR spectral data

    Journal of Food Engineering, Vol. 110, Núm. 1, pp. 102-108

  3. On-Vine Monitoring of Grape Ripening Using Near-Infrared Spectroscopy

    Food Analytical Methods, Vol. 5, Núm. 6, pp. 1377-1385