Publikationen, an denen er mitarbeitet María Pilar Santamaría Martínez (6)

2016

  1. Aplicación de PEAV para la inactivación de la microbiota de los vinos

    La Semana vitivinícola, Núm. 3473, pp. 950-953

  2. Aplicación de PEAV para la inactivación de la microbiota de los vinos

    La Semana vitivinícola, Núm. 3485, pp. 2285-2288

2015

  1. Aplicación de PEAV en el proceso de elaboración de vinos tintos

    La Semana vitivinícola, Núm. 3461, pp. 2357-2361

  2. Inactivation of "Brettanomyces bruxellensis" by high hydrostatic pressure technology

    Avances en microbiología

  3. Pulsos Eléctricos de Alto Voltaje (PEAV): Aplicación de PEAV en el proceso de elaboración de vinos tintos

    La Semana vitivinícola, Núm. 3458, pp. 1974-1979

2013

  1. Elaboración de vinos tintos más saludables

    Zubía, Núm. 25, pp. 47-60