Aplicación de PEAV para la inactivación de la microbiota de los vinos

  1. Lucía González-Arenzana
  2. Pilar Santamaría
  3. Ana Rosa Gutiérrez
  4. Teresa Garde-Cerdán
  5. Javier Portu
  6. Isabel López-Alfaro
  7. Rosa López
Revista:
La Semana vitivinícola

ISSN: 0037-184X

Año de publicación: 2016

Título del ejemplar: Productos enológicos

Número: 3473

Páginas: 950-953

Tipo: Artículo

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