Influence of Quercus alba oak geographical origin on the colour characteristics and phenolic composition of Tempranillo wines

  1. Feng, Z.
  2. Martínez-Lapuente, L.
  3. Palacios, A.
  4. Ayestarán, B.
  5. Guadalupe, Z.
Aldizkaria:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2385,  1438-2377

Argitalpen urtea: 2024

Alea: 250

Zenbakia: 6

Orrialdeak: 1587-1609

Mota: Artikulua

DOI: 10.1007/S00217-024-04483-2 GOOGLE SCHOLAR lock_openSarbide irekia editor
Gordailu instituzionala: lock_openSarbide irekia Editor

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus