Influencia del tostado en el color y características sensoriales de vinos de Tempranillo criados en barricas Quercus petraea.

  1. Mikel Landin Ross-magahy
Zuzendaria:
  1. Zenaida Guadalupe Mínguez
  2. Mª Belen Ayestarán Iturbe

Masterra: Tecnología, Gestión e Innovación Vitivinícola

Ikasturtea: 2022-23

Defentsa unibertsitatea: Universidad de La Rioja

Mota: Master Amaierako Lana