Influencia del tostado en el color y características sensoriales de vinos de Tempranillo criados en barricas Quercus petraea.

  1. Mikel Landin Ross-magahy
Unter der Leitung:
  1. Zenaida Guadalupe Mínguez
  2. Mª Belen Ayestarán Iturbe

Masterstudium: Tecnología, Gestión e Innovación Vitivinícola

Akademischer Kurs: 2022-23

Universität der Verteidigung: Universidad de La Rioja

Art: Masterarbeit