Grape-Derived Polysaccharide Extracts Rich in Rhamnogalacturonans-II as Potential Modulators of White Wine Flavor Compounds

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Revue:
Molecules

ISSN: 1420-3049

Année de publication: 2023

Volumen: 28

Número: 18

Type: Article

DOI: 10.3390/MOLECULES28186477 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccès ouvert editor
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