Grape-Derived Polysaccharide Extracts Rich in Rhamnogalacturonans-II as Potential Modulators of White Wine Flavor Compounds
- Canalejo, D.
- Martínez-Lapuente, L.
- Ayestarán, B.
- Pérez-Magariño, S.
- Doco, T.
- Guadalupe, Z.
Revista:
Molecules
ISSN: 1420-3049
Any de publicació: 2023
Volum: 28
Número: 18
Tipus: Article
Repositori institucional:
lock_openAccés obert
Editor