Tratamiento sinérgico de vinos blancos con taninos elágicos ensamblados a manoproteínas de levaduras

  1. Antonio Palacios
  2. Irene Paniagua
  3. Andrea Aguado
Revista:
Enólogos

ISSN: 1695-7296

Año de publicación: 2021

Número: 134

Páginas: 54-63

Tipo: Artículo

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