Tratamiento sinérgico de vinos blancos con taninos elágicos ensamblados a manoproteínas de levaduras
- Antonio Palacios
- Irene Paniagua
- Andrea Aguado
Revista:
Enólogos
ISSN: 1695-7296
Any de publicació: 2021
Número: 134
Pàgines: 54-63
Tipus: Article