Tratamiento sinérgico de vinos blancos con taninos elágicos ensamblados a manoproteínas de levaduras
- Antonio Palacios
- Irene Paniagua
- Andrea Aguado
Zeitschrift:
Enólogos
ISSN: 1695-7296
Datum der Publikation: 2021
Nummer: 134
Seiten: 54-63
Art: Artikel