Cold plasma at atmospheric pressure for eliminating Brettanomyces from oak wood

  1. Lucía González-Arenzana 1
  2. Ana Sainz-García 2
  3. Ana González-Marcos 2
  4. Rodolfo Múgica-Vidal 2
  5. Ignacio Muro-Fraguas 2
  6. Rocío Escribano-Viana 1
  7. Isabel López-Alfaro 1
  8. Fernando Alba-Elías 2
  9. Elisa Sainz-García 2
  1. 1 Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino
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    Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino

    Logroño, España

    ROR https://ror.org/01rm2sw78

  2. 2 Universidad de La Rioja
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    Universidad de La Rioja

    Logroño, España

    ROR https://ror.org/0553yr311

Actas:
Enoforum Web Conference 2021

Editorial: International Organisation of Vine and Wine

Año de publicación: 2021

Congreso: Enoforum Web Conference 2021

Tipo: Aportación congreso

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