Cold plasma at atmospheric pressure for eliminating Brettanomyces from oak wood
- Lucía González-Arenzana 1
- Ana Sainz-García 2
- Ana González-Marcos 2
- Rodolfo Múgica-Vidal 2
- Ignacio Muro-Fraguas 2
- Rocío Escribano-Viana 1
- Isabel López-Alfaro 1
- Fernando Alba-Elías 2
- Elisa Sainz-García 2
-
1
Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino
info
-
2
Universidad de La Rioja
info
Actes:
Enoforum Web Conference 2021
Editorial: International Organisation of Vine and Wine
Any de publicació: 2021
Congrés: Enoforum Web Conference 2021
Tipus: Aportació congrés
Repositori institucional:
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Editor