Effect of the winemaking process on the volatile composition and aromatic profile of Maturana Blanca wines

  1. Zenaida Guadalupe 1
  2. Ana Naranjo
  3. Leticia Martínez-Lapuente 1
  4. Diego Canalejo 1
  5. Miriam González-Lázaro 1
  6. Belén Ayestarán 1
  7. Clara Canals
  8. Irene Pérez
  9. Elena Adell
  1. 1 Universidad de La Rioja
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    Universidad de La Rioja

    Logroño, España

    ROR https://ror.org/0553yr311

Actas:
Oeno 2019-In Vino Analytica Scientia 2019

Editorial: Oeno 2019-In Vino Analytica Scientia 2019

Año de publicación: 2019

Tipo: Aportación congreso

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