Calidad y seguridad microbiológica de la carne de pato en punto de venta
- Alba Martínez Laorden 1
- Jéssica da Silva Guedes 1
- Sara Blanco González 1
- Elena González Fandos 1
-
1
Universidad de La Rioja
info
Actas:
XXVIII Congreso de la Sociedad Española de Microbiología. 28 de Junio al 2 de Julio de 2021. Libro de resúmenes
Editorial: Sociedad Española de Microbiología
Ano de publicación: 2021
Páxinas: 415
Tipo: Achega congreso
Repositorio institucional:
lock_openAcceso aberto
Editor