Calidad y seguridad microbiológica de la carne de pato en punto de venta

  1. Alba Martínez Laorden 1
  2. Jéssica da Silva Guedes 1
  3. Sara Blanco González 1
  4. Elena González Fandos 1
  1. 1 Universidad de La Rioja
    info

    Universidad de La Rioja

    Logroño, España

    ROR https://ror.org/0553yr311

Proceedings:
XXVIII Congreso de la Sociedad Española de Microbiología. 28 de Junio al 2 de Julio de 2021. Libro de resúmenes

Publisher: Sociedad Española de Microbiología

Year of publication: 2021

Pages: 415

Type: Conference paper

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