Tratamiento sinérgico de vinos blancos con taninos elágicos ensamblados a manoproteínas de levaduras
- Antonio Palacios
- Irene Paniagua
- Andrea Aguado
- Fernando Rodríguez
Revista:
Enología del siglo XXI
ISSN: 2605-5465
Año de publicación: 2021
Número: 5
Páginas: 44-56
Tipo: Artículo