Tratamiento sinérgico de vinos blancos con taninos elágicos ensamblados a manoproteínas de levaduras

  1. Antonio Palacios
  2. Irene Paniagua
  3. Andrea Aguado
  4. Fernando Rodríguez
Revista:
Enología del siglo XXI

ISSN: 2605-5465

Año de publicación: 2021

Número: 5

Páginas: 44-56

Tipo: Artículo

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