Tratamiento sinérgico de vinos blancos con taninos elágicos ensamblados a manoproteínas de levaduras
- Antonio Palacios
- Irene Paniagua
- Andrea Aguado
- Fernando Rodríguez
Aldizkaria:
Enología del siglo XXI
ISSN: 2605-5465
Argitalpen urtea: 2021
Zenbakia: 5
Orrialdeak: 44-56
Mota: Artikulua