Tratamiento sinérgico de vinos blancos con taninos elágicos ensamblados a manoproteínas de levaduras
- Antonio Palacios
- Irene Paniagua
- Andrea Aguado
- Fernando Rodríguez
Zeitschrift:
Enología del siglo XXI
ISSN: 2605-5465
Datum der Publikation: 2021
Nummer: 5
Seiten: 44-56
Art: Artikel