Tratamiento sinérgico de vinos blancos con taninos elágicos ensamblados a manoproteínas de levaduras
- Antonio Palacios
- Irene Paniagua
- Andrea Aguado
- Fernando Rodríguez
Revue:
Enología del siglo XXI
ISSN: 2605-5465
Année de publication: 2021
Número: 5
Pages: 44-56
Type: Article