Tratamiento sinérgico de vinos blancos con taninos elágicos ensamblados a manoproteínas de levaduras
- Antonio Palacios
- Irene Paniagua
- Andrea Aguado
- Fernando Rodríguez
Journal:
Enología del siglo XXI
ISSN: 2605-5465
Year of publication: 2021
Issue: 5
Pages: 44-56
Type: Article