Perspectives on Wines of Provenance: Sensory Typicality, Quality, and Authenticity
- Sáenz-Navajas, M.-P.
- Jeffery, D.W.
ISSN: 2692-1944
Año de publicación: 2021
Volumen: 1
Número: 6
Páginas: 986-992
Tipo: Revisión
Revista:
ACS Food Science and Technology