Perspectives on Wines of Provenance: Sensory Typicality, Quality, and Authenticity
- Sáenz-Navajas, M.-P.
- Jeffery, D.W.
ISSN: 2692-1944
Datum der Publikation: 2021
Ausgabe: 1
Nummer: 6
Seiten: 986-992
Art: Rezension
Zeitschrift:
ACS Food Science and Technology