Difficulties Associated with Small-Scale Production of Carbonic Maceration Wines

  1. Santamaría, P.
  2. González-Arenzana, L.
  3. Escribano-Viana, R.
  4. Garijo, P.
  5. López, R.
  6. Sanz, S.
  7. Gutiérrez, A.R.
Revista:
Fermentation

ISSN: 2311-5637

Año de publicación: 2022

Volumen: 8

Número: 1

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/FERMENTATION8010027 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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