Monitoring of the Rioja red wine production process by 1H-NMR spectroscopy

  1. López-Rituerto, E.
  2. Sørensen, K.M.
  3. Savorani, F.
  4. Engelsen, S.B.
  5. Avenoza, A.
  6. Peregrina, J.M.
  7. Busto, J.H.
Aldizkaria:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 1097-0010,  0022-5142

Argitalpen urtea: 2022

Alea: 102

Zenbakia: 9

Orrialdeak: 3808-3816

Mota: Artikulua

DOI: 10.1002/JSFA.11729 GOOGLE SCHOLAR lock_openSarbide irekia editor
Gordailu instituzionala: lock_openSarbide irekia Editor
Datuen iturria: Scopus