Biotechnological approaches to lowering the ethanol yield during wine fermentation
- Gonzalez, R.
- Guindal, A.M.
- Tronchoni, J.
- Morales, P.
Revue:
Biomolecules
ISSN: 2218-273X
Année de publication: 2021
Volumen: 11
Número: 11
Type: Révision
Dépôt institutionnel:
lock_openAccès ouvert
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