Sensory relevance of strecker aldehydes inwines. preliminary studies of its removal with different type of resins
- Marrufo-Curtido, A.
- De-la-Fuente-Blanco, A.
- Sáenz-Navajas, M.-P.
- Ferreira, V.
- Bueno, M.
- Escudero, A.
Revista:
Foods
ISSN: 2304-8158
Ano de publicación: 2021
Volume: 10
Número: 8
Tipo: Artigo
Repositorio institucional:
lock_openAcceso aberto
Editor