Combined effect of organic acids and modified atmosphere packaging on listeria monocytogenes in chicken legs

  1. Gonzalez-Fandos, E.
  2. Martinez-Laorden, A.
  3. Perez-Arnedo, I.
Aldizkaria:
Animals

ISSN: 2076-2615

Argitalpen urtea: 2020

Alea: 10

Zenbakia: 10

Orrialdeak: 1-17

Mota: Artikulua

DOI: 10.3390/ANI10101818 GOOGLE SCHOLAR lock_openSarbide irekia editor
Gordailu instituzionala: lock_openSarbide irekia Editor
Datuen iturria: Scopus