Induction of autophagy by second-fermentation yeasts during elaboration of sparkling wines

  1. Cebollero, E.
  2. Gonzalez, R.
Revista:
Applied and Environmental Microbiology

ISSN: 0099-2240

Any de publicació: 2006

Volum: 72

Número: 6

Pàgines: 4121-4127

Tipus: Article

DOI: 10.1128/AEM.02920-05 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus