Fluorescence microscopy to monitor wine malolactic fermentation

  1. Fernández-Pérez, R.
  2. Tenorio Rodríguez, C.
  3. Ruiz-Larrea, F.
Aldizkaria:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Argitalpen urtea: 2019

Alea: 274

Orrialdeak: 228-233

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2018.08.088 GOOGLE SCHOLAR
Gordailu instituzionala: lockSarbide irekia Editor
Datuen iturria: Scopus