Uso de levaduras no-Saccharomyces en vinificaciónnecesidad de selección
- Rocío Escribano
- Lucía González-Arenzana
- Javier Portu
- Patrocinio Garijo
- Pilar Santamaría
- Rosa López
- Isabel López-Alfaro
- Ana Rosa Gutiérrez
ISSN: 0037-184X
Year of publication: 2018
Issue Title: Anuario técnico 2018
Issue: 3533
Pages: 2227-2230
Type: Article