Virutas de roble y manoproteínasefecto en la composición fenólica y propiedades sensoriales del vino tinto
- L. Martínez-Lapuente
- E. Suárez
- Z. Guadalupe
- B. Ayestarán
Revue:
La Semana vitivinícola
ISSN: 0037-184X
Année de publication: 2018
Número: 3526
Pages: 1524-1530
Type: Article