Virutas de roble y manoproteínasefecto en la composición fenólica y propiedades sensoriales del vino tinto
- L. Martínez-Lapuente
- E. Suárez
- Z. Guadalupe
- B. Ayestarán
Zeitschrift:
La Semana vitivinícola
ISSN: 0037-184X
Datum der Publikation: 2018
Nummer: 3526
Seiten: 1524-1530
Art: Artikel