Criterios de utilizados en la actualidad para la clasificación de las levaduras vínicas

  1. Polo Sánchez, María Carmen
  2. Hidalgo, P.
  3. Dizy Soto, Marta
Revue:
Revista española de ciencia y tecnología de alimentos

ISSN: 1131-799X

Année de publication: 1992

Volumen: 32

Número: 2

Pages: 117-129

Type: Article

DIALNET GOOGLE SCHOLAR

D'autres publications dans: Revista española de ciencia y tecnología de alimentos

La source de données: Dialnet